Secagem do Café.


Quando os grãos foram processados usando o método com água, os que estiverem despolpados e fermentados devem secar até atingirem 10% do volume inicial, aí sim podendo ser preparados para o armazenamento. Esses grãos podem ser secados ao sol, em mesas de secagem ou pisos, onde eles são remexidos regularmente. (Também podendo ser secados em máquinas.) Uma vez ressecados, são armazenados em sacos de juta ou de sisal até que sejam preparados para a venda. Esse preparo consiste em remover o resto da casca, polir os grãos e separá-los por cor e tamanho, numa primeira forma de seleção.⠀ ⠀ #cafemuniz #cafe #coffee #brasil #cafeteria #coffeelover #coffeetime #cafedamanha #brazil #bomdia #saopaulo #café #instacoffee #coffeeshop #riodejaneiro #coffeelovers #cafesespeciais #sp #cafezinho #love #espresso #amocafe #cafecoado #coffeebreak

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