Extração a prova de erros.
1-Sempre prefira água filtrada ou mineral; não use água diretamente da torneira, por causa do excesso de cloro. 2-Prefira moer os grãos...
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Café Muniz
- 30 de mar. de 2020
- 2 min
Cinco grandes questões sobre o preparo do Café.
1- Existe uma temperatura ideal da água para preparar o café? A temperatura da água para o preparo de um café é importante apenas para...
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Café Muniz
- 16 de mar. de 2020
- 1 min
Nossa História.
Foi adquirida no ano de 1960, bancada a sociedade em 50% por meu saudoso pai, José da Costa Muniz. Cafeicultor convicto por tradição e...
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Café Muniz
- 16 de mar. de 2020
- 1 min
Historia do Café no Brasil.
No Brasil, o café chegou através do Sargento Francisco de Melo Palheta, em 1727. O mesmo trouxe por embarcações os grãos oriundos da...
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Café Muniz
- 11 de mar. de 2020
- 1 min
Cafeteira Italiana
A cafeteira italiana surgiu na Itália de uma adaptação do bule. Ainda é uma das formas preferidas de se fazer café em casa na Europa, já...
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Café Muniz
- 11 de mar. de 2020
- 1 min
Prensa Francesa
Por muito tempo foi considerada artigo de luxo devido ao seu acabamento. Atualmente, é possível encontrar inúmeros modelos que atendem a...
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Café Muniz
- 11 de mar. de 2020
- 1 min
Coador de Papel
Este jeito é o mais utilizado nas casas hoje em dia. É uma variação do café feito com coador de pano, porém utiliza-se o filtro de papel...
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Café Muniz
- 11 de mar. de 2020
- 1 min
Coador de Pano
É a mais tradicional forma de fazer café. O método é muito simples, coloca-se o pó no coador de pano e despeja-se água quente normalmente...
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Café Muniz
- 11 de mar. de 2020
- 1 min
Secagem do Café.
Quando os grãos foram processados usando o método com água, os que estiverem despolpados e fermentados devem secar até atingirem 10% do...
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